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工業氯化鎂與食用氯化鎂的區別

更新時間：2020-09-07 點擊次數：994

氯化鎂，別名鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或直接用製鹽母液為原料製成。工業氯化鎂多用於化學、建材、冶金、機械、交通、醫藥及農業等行業；食用氯化鎂可作為食品添加劑用於豆類製品生產中，作為穩定劑或凝固劑。

　　工業氯化鎂和食用氯化鎂的區別有以下幾個方麵：
一是生產工藝不同。食用氯化鎂是在工業氯化鎂生產基礎上加以精製製得。
二是產品標準不同。突出表現在幾個**指標的限量要求有區別。在“硫酸鹽”的含量上，食用氯化鎂要求小於或等於0.4%、工業氯化鎂要求小於或等於1%～2.8%，在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小於或等於1mg/kg（毫克每千克）、工業氯化鎂無要求，在“砷”的含量上，食用氯化鎂要求小於或等於0.5mg/kg、工業氯化鎂無要求，在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求小於或等於50mg/kg、工業氯化鎂無要求。
三是用途不同。食用氯化鎂可作為食品添加劑用於豆製品生產中，而工業氯化鎂隻能用於工業領域，如：用於生產其他化工產品，作為生產地板磚、衛生潔具和融雪劑及農業用肥料的原料。
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